享用天下美味佳肴

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大头菜蒸肉饼

做这菜时记得要把大头菜先泡水去掉盐味,酱蒸出来的肉饼和汤汁才不会过咸而影响这菜超下饭的风味!

分量: 2 – 3 人份

需时: 30分钟

材料A:

上肉绞肉 – 300克

大头菜 – 30克

粟粉 – 1茶匙

亚洲城ca88手机版下载,酱油 – 1汤匙

水 – 3汤匙

材料B:

葱花 – 1茶匙

准备功夫:

  1. 把绞肉自家再剁一番,口感更好

  2. 大头菜洗净泡水1小时,剁碎

做法:

  1. 把材料A加入,顺一方向混合搅均, 上碟

  2. 将肉饼放入含有滚水的锅内,大火蒸15分钟

  3. 上卓,洒上葱花,完成

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