新鲜豆腐怎么保鲜

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中国的食材种类很多,很多食材都可以被我们做成美味的食材,我们也创造了很多不一样的食材。就比如豆腐吧,用大豆加工而成的,是我们中国的特色美食。豆腐是我最喜欢吃的一种食物,所以我家里几乎每天都要买豆腐吃。因为每天都要去菜市场,所以每天只买一天的量,吃不完放着就不好吃了。

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在炎热的夏天买回来的豆腐吃不完,即使放在冰箱里放一两天就会发酸变质就不会吃了,那么豆腐要怎么保鲜呢?今天小编带你们了解一下~

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一、准备一个大盆,然后把豆腐放进去,这时候加入凉开水。注意是凉开水,因为开过的水基本不含细菌,细菌在加热过程中已被杀死。让水没过豆腐,然后放到冰箱里,这样保存豆腐可以防止豆腐与冰箱中的空气接触,所以就不会滋生新细菌了。这样豆腐就能放一周左右,想炒豆腐时就直接拿出来炒吧。

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二、用水煮豆腐,先把清水烧开,然后加入豆腐煮熟,这样可以更好地杀菌,还能排出豆腐内的水,煮好后放在冰箱里可以保存八天左右呢。

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三、把豆腐切块儿,在锅里加入油,先把豆腐块全煎一遍,然后把油控干,放在低温阴凉的地方保存,这样可以保存十天左右,这样处理的豆腐拿来炒菜的话,口感和味道要比之前强很多。

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看了以上的方法大家是不是已经知道要怎么保存豆腐了呢。要提醒大家的是豆腐放到阴凉通风的地方就可以,不用放入冰箱中。另外将豆腐放到外面难免落上东西,大家可以用一个漏眼的小罩子罩一下,这样既不会影响豆腐的存放,又能够保证豆腐的干净卫生。

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