白露游历前

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一进入三月

各种花次第开放

踏春赏花自然不能少

眼看着清明小长假即将来临

又是举家出游的好时候

但有些花并不像外表那样“单纯美丽”

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嗅觉迟钝

大自然中,有许多花草树木为了招蜂引蝶,香气扑鼻而令人陶醉。比如,九里香、木本夜来香、白丁香、夜香草、桂花以及麝香百合等。这一类花草树木,香味浓烈,对人们的嗅觉器官具有较强的冲击力或刺激性,闻多了常会使人出现暂时性的嗅觉迟钝或可逆性的麻痹,有的可使人头昏脑涨、心悸、面色潮红等。

患有高血压、心脏病、脑血管疾病、神经衰弱等疾病者和失眠的人不宜久闻。

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诱发呼吸道疾病

过多地吸入樟树、松树、月桂等所释放出来的气味,则有可能诱发呼吸道脆弱的老年朋友的鼻腔、支气管等部位产生过敏反应,并能使原有的鼻炎、支气管炎和哮喘病患者病情加重。

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诱发过敏

有一些花草树木虽然无味,但它们客观存在的气味或花粉,往往在人们嗅觉毫无察觉的情况下对人体产生不良影响,例如扶桑、木芙蓉、漆树、紫荆花等等。

建议过敏性体质以及呼吸器官脆弱的人勿在植有上述花草树木的地方久留,特别是鼻炎、支气管炎和哮喘病患者更应注意。

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刺激性气味

有些花朵或茎叶散发出的气味令人嗅觉器官难以忍受。这些气味不仅会让人产生多种不良的应急反应,甚至还会使人的身心健康受到不同程度的伤害。像鱼腥草的茎和叶均有着浓重的鱼腥味。

当然大部分花都是无公害的,不少还可以制作成食物,美味又健康。

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从中医角度来说,桃花入心、肺、大肠。桃花可利水、活血、通便;桃花粥消肿满、下恶气、利宿水、消痰饮积滞。桃花微苦,入粥最好调味。

注意:经期禁用,小孩、孕产期和过敏体质的人应慎用。

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新鲜的樱花有很清新淡雅的香气,有一点微苦,最多的吃法就是盐渍樱花。

通常是采摘后清洗,去除水分,加盐浸渍2~3天,去除腌渍后水分加入青梅醋,再一次控水阴干后加盐于罐内储存。

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现代医学表明,玫瑰花含有300多种化学成分,如槲皮甙、含香精的脂肪油、有机酸等有益美容的物质,还有人体需要的18种氨基酸和微量元素,是很早就广泛应用于各种糕点、馅和菜肴中的主要原料。

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槐花除了含有B族维生素以及铁、镁、硒等微量元素外,更重要的是含有很多黄酮类化合物等对健康有促进作用的生物活性物质。

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梨花花色洁白,具有浓烈香味。在这个季节,吃一盘凉拌梨花,在保证营养的同时还可以减肥,美味与低脂同在。

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温馨提示

如果自己动手做鲜花食品,最好采集郊区远离污染的花朵。而且,有些鲜花不适合虚寒体质的人服用,如果长期食用,应先到正规医院咨询医生。

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主编∣陈旭 责编∣王肖

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