我不会告诉你这种吃法更过瘾

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上次带女儿去喝早茶的时候,发现她特别爱吃海苔鸡肉卷。女儿一向挑食,没想到这个小小的鸡肉卷竟让她如此喜欢,我忍不住尝了一口,香甜又嫩滑,鸡肉一点也不会柴,外面的一层海苔让它吃起来带点嚼劲,怪不得小孩子那么爱吃啦。

要做好这道小吃,选好海苔很关键,因为有些品牌的海苔,在煎制的过程中会散开,影响卖相和口感。所以我选择了性价比较高的百盛达海苔,用它卷鸡肉泥的时候,不会破裂,煎制的时候,紫菜也不会与肉泥分离,做紫菜卷毫无压力!

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当然,这种海苔也是可以直接吃的,香脆可口,入口即化,大人和小孩都难以抗拒。一岁以上的宝宝就可以适量吃海苔,它除了口感好,还能帮助宝宝提高免疫力和提高智力!

材料:紫菜 一小包 鸡胸肉200g 玉米淀粉15g 玉米30g

制作方法:

1、玉米提前放入沸水中焯水2分钟。

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2、鸡胸肉和玉米淀粉放入料理机中搅拌成肉泥。

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3、取出搅拌好的肉泥加入玉米粒,筷子把玉米和肉泥搅拌均匀。

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4、鸡肉泥装入裱花袋中,紫菜平铺,挤出长条形。

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5、慢慢向前卷起紫菜。

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6、平底锅中加入少许油,把紫菜卷放入锅中,中小火煎至两端金黄就可以了。

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